سلطة الشاورما من الأطباق الشهية والمحبوبة، لأنها تجمع بين طعم الشاورما الغني والخضار الطازجة، وهي خيار ممتاز كوجبة خفيفة أو حتى رئيسية. إليك طريقة تحضير سلطة الشاورما (يمكنك استخدام دجاج أو لحم حسب الرغبة):
📝 المكونات:
للشاورما:
500 غرام صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة (أو لحم)
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل حسب الذوق
عصير نصف ليمونة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للسلطة:
خس مفروم
خيار مقطع شرائح
طماطم مقطعة مكعبات
بصل أحمر شرائح رفيعة (اختياري)
مخلل خيار شرائح
ذرة (اختياري)
خبز مقلي أو محمص (اختياري للقرمشة)
للصلصة (صوص الثوم أو الزبادي):
خيار 1 - صوص الزبادي:
3 ملاعق زبادي
ملعقة مايونيز
عصير ليمونة
رشة نعناع يابس (اختياري)
ملح حسب الرغبة
خيار 2 - صوص الثوم:
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة مايونيز
ملعقة لبن زبادي
عصير ليمون
رشة ملح
👩🍳 طريقة التحضير:
تبّلي الشاورما:
اخلطي مكونات التتبيلة وضعي فيها شرائح الدجاج أو اللحم، ويفضل تركها في الثلاجة ساعة على الأقل.
اطهي الشاورما:
في مقلاة ساخنة، ضعي القليل من الزيت واطهي الشاورما حتى تنضج وتتحمر.
حضري السلطة:
في طبق كبير، رتبي الخضار المقطعة والمخللات والخبز المحمص.
أضيفي الشاورما:
بعد أن تبرد قليلًا، ضعي الشاورما فوق السلطة.
أضيفي الصلصة:
وزعي الصوص فوق الطبق أو قدميه بجانبه حسب الرغبة.
💡 نصائح:
يمكن تقديمها في خبز التورتيلا كـ "سلطة ملفوفة".
تقدر تضيف جبنة مبشورة أو زيتون لزيادة النكهة.
للدايت: استخدم صدر دجاج مشوي بدون خبز أو مايونيز