صينية افخاذ الدجاج

 

 

وصفة سهلة ولذيذة لتحضير صينية أفخاذ الدجاج بالفرن:

📝 المكونات:

6 إلى 8 أفخاذ دجاج (منظّفة ومغسولة جيداً)

3 حبات بطاطا (مقطعة شرائح أو مكعبات)

1 حبة بصل (مقطعة شرائح)

1 حبة فلفل رومي (اختياري، مقطعة شرائح)

2 فص ثوم (مهروس)

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أو زيت نباتي)

عصير ليمونة واحدة

1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

1/4 ملعقة صغيرة كركم (للون)

رشة قرفة أو بهارات مشكلة (اختياري)

كوب ماء أو مرق دجاج

🔥 طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج:

في وعاء، اخلطي الثوم، عصير الليمون، الزيت، والبهارات (ملح، فلفل، بابريكا، كركم، بهارات دجاج...).

افركي أفخاذ الدجاج بالتتبيلة جيداً، واتركيها تنقع 30 دقيقة أو أكثر (كلما زادت المدة، كان الطعم أطيب).

2. تحضير الصينية:

في صينية فرن، ضعي شرائح البطاطا والبصل والفلفل.

رشي قليلاً من الملح والفلفل على الخضار.

ضعي أفخاذ الدجاج فوق الخضار.

3. السوائل:

أضيفي كوب ماء أو مرق دجاج للصينية.

يمكن تغطية الصينية بورق ألمنيوم للمساعدة في النضج أولاً.

4. الخبز في الفرن:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية (392°F).

غطي الصينية واخبزيها لمدة 45 دقيقة.

انزعي الغطاء، ثم اتركيها تتحمّر 15-20 دقيقة إضافية حتى يصبح وجهها ذهبي.

🍽️ اقتراحات للتقديم:

قدّميها مع الأرز الأبيض، الخبز العربي، أو سلطة الزبادي بالخيار.