حلى ياغورت الفراولة

 🍓 حلى ياغو الفراولة (زبادي الفراولة) – وصفة سهلة ومنعشة بدون فرن! 

حلى ياغورت الفراولة (أو زبادي الفراولة) من ألذ وأسهل الحلويات الباردة، يتم تحضيره في دقائق ويقدم في كاسات أو صينية. قوامه ناعم وطعمه خفيف، مثال رعي للصيف أو للضيافة.

✅ المكونات (تكفي 4–6 كاسات أو صينية متوسطة):

الطبقة الأولى:

1 باكيت بسكويت شاي مطحون (مثل دايجستف أو أولكر)

3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

ملعقتان كبيرتان حليب سائل (اختياري لتطرية الطبقة)

الطبقة الثانية (الكريمة):

2 علبة ياغورت (زبادي) بنكهة الفراولة

1 علبة قشطة

نصف علبة حليب مكثف محلى (أو أكثر حسب الرغبة)

1 ظرف كريم كراميل أو كريمة خفق (اختياري للقوام)

نصف كوب حليب بارد (إذا استُخدمت كريمة خفق)

للتزيين:

فراولة طازجة أو مربى فراولة

جلي فراولة (اختياري، يضاف كطبقة ثالثة)

بسكويت مطحون أو نعناع للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تحضير القاعدة:

امزج البسكويت المطحون مع الزبدة (والحليب إن رغبت).

وزّعه في قاع الصينية أو كاسات، واضغطه بخفة.

2. تحضير طبقة الزبادي:

في وعاء، اخلط الزبادي مع القشطة والحليب المكثف.

(إن كنت تستخدم كريمة خفق، اخفقها أولًا بالحليب ثم أضفها للمزيج).

3. سكب الطبقة الكريمية:

اسكب خليط الزبادي فوق البسكويت، وساوي السطح.

4. (اختياري) إضافة طبقة جلي:

حضّر الجلي كالمعتاد (ماء مغلي + بارد)، اتركه يبرد قليلاً ثم اسكبه فوق طبقة الزبادي.

أدخله الثلاجة حتى يتماسك.

5. التبريد والتزيين:

برد الحلى في الثلاجة لمدة 3–4 ساعات.

زيّن الوجه بشرائح فراولة أو مربى أو جلي، ثم قدّم.

📝 نصائح:

يمكنك استبدال ياغورت الفراولة بياغورت طبيعي مع مربى فراولة.

استخدم جلي خفيف في حال أردت تقليل السكر.

يفضّل تقديمه في كاسات شفافة لإبراز الطبقات.