كيك ماربل اللذيييذ

كيك الماربل (Marble Cake) هو كيك رخو ولذيذ يمتزج فيه نوعان من العجين (غالباً الفانيلا والشوكولاتة) بطريقة تعطي مظهرًا رخاميًا جميلًا. إليك وصفة سهلة:

🔸 المكونات:

خليط الفانيلا:

2 كوب دقيق منخول

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

رشة ملح

1/2 كوب زبدة بحرارة الغرفة

1 كوب سكر

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيلا

3/4 كوب حليب

لخليط الشوكولاتة:

2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة غير محلى

2-3 ملعقة كبيرة حليب دافئ

🔸 الطريقة:

1. تحضير الفرن والقالب:

سخّني الفرن على 180 درجة مئوية، وادهني قالب كيك (مقاس 24 سم تقريباً) بالزبدة ورشيه بالدقيق.

2. تحضير خليط الكيك:

في وعاء، اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.

أضيفي الفانيلا.

أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب، وابدئي وانتهي بالدقيق.

3. تحضير خليط الشوكولاتة:

خذي حوالي ثلث الخليط وضعيه في وعاء آخر.

أضيفي إليه الكاكاو والحليب وقلّبي جيدًا حتى يصبح بنيًا وناعمًا.

4. الخطوة المميزة – الرخامية:

في القالب، اسكبي خليط الفانيلا والشوكولاتة بالتناوب (ملعقة من كل واحد).

استخدمي سكين أو عود خشبي لعمل حركات دائرية خفيفة في العجين لإعطاء الشكل الرخامي.

5. الخبز:

اخبزي الكيك لمدة 40–50 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا.

اتركي الكيك ليبرد قليلاً قبل التقطيع.

🔸 اقتراحات للتقديم:

قدّميه مع الشاي أو القهوة.

يمكن رش السكر البودرة أو تغليفه بطبقة خفيفة من صوص الشوكولاتة أو الكريمة.