سلطة السيزر

 

وصفة سلطة سيزر بالدجاج (Chicken Caesar Salad) الشهية والمشبعة، مثالية كوجبة رئيسية أو عشاء خفيف:

🥗 المكونات

للدجاج:

1 صدر دجاج كبير (مقطع شرائح أو شرائح كاملة)

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود

(اختياري) رشة بابريكا أو ثوم بودرة

للسلطة:

1 رأس خس روماني (مغسول ومقطع)

1 كوب خبز محمص (كروتونز)

¼ كوب جبن بارميزان مبشور أو شرائح

لصوص السيزر:

2 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة صغيرة مستردة (خردل ديجون)

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة صوص ورشستر (اختياري)

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

(اختياري) رشة جبن بارميزان داخل الصوص

🔥 طريقة التحضير

1. شوي أو قلي الدجاج:

1. تبّلي الدجاج بالزيت، الملح، الفلفل، والبابريكا.

2. اشويه في مقلاة أو على الشواية من الجهتين حتى يتحمّر وينضج (حوالي 6–7 دقائق لكل جهة).

3. قطّعي الدجاج شرائح أو مكعبات واتركيه جانبًا.

2. تحضير الصوص:

1. في وعاء صغير، اخلطي المايونيز، المستردة، عصير الليمون، الثوم، وصوص الورشستر.

2. أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا مع الخفق.

3. تبّلي بالملح والفلفل، وأضيفي القليل من الجبن إذا أحببتِ.

3. تجميع السلطة:

1. ضعي الخس في وعاء تقديم كبير.

2. أضيفي الكروتونز وجبن البارميزان.

3. اسكبي الصوص فوق المكونات وقلّبي بلطف.

4. أضيفي شرائح الدجاج المشوي على الوجه وقدّمي فورًا.

✅ نصائح التقديم:

يمكن إضافة بيض مسلوق أو شرائح أفوكادو لزيادة القيمة الغذائية.

تقدم مع خبز محمص أو توست بالثوم.

     (( طبخ وأكثر يميز مطبخك ))