أكلة فيتوتشيني (Fettuccine) هي نوع من المعكرونة الإيطالية، وتُعتبر من أشهر الأطباق في المطبخ الإيطالي.
🧀 المقادير:
مكرونة فوتشيني: 250 جم
صدر دجاج مقطع شرائح (اختياري)
فص ثوم مهروسة
ملعقة زبدة
كوب كريمة طبخ
½ كوب جبن بارميزان مبشور
ملح + فلفل أسود
رشة جوزة الطيب (اختياري)
👩🍳 الطريقة:
اسلقي المكرونة في ماء وملح حتى تنضج، ثم صفيها.
حمّري الدجاج في الزبدة (إذا استخدمتيه)، ثم أضيفي الثوم.
أضيفي الكريمة واتركيها تغلي دقيقتين.
ضعي الجبن وقلّبي حتى يذوب، ثم تبّلي بالملح والفلفل.
اخلطي المكرونة مع الصوص، وقدّميها ساخنة.
((طبخ وأكثريميز مطبخك))
تحت تصنيف:
الأطباق الرئيسية