عصير الطبقات البااارد

عصير الطبقات (أو "العصير الطبقات") هو مشروب ملون ومنعش، يُقدَّم بشكل جميل حيث تُظهر كل طبقة بلون مختلف بدون أن تختلط الطبقات ببعض، وغالبًا يُقدَّم في العزائم والمناسبات أو حتى في الكافيهات.

🥤 طريقة عمل عصير الطبقات (3 طبقات أو أكثر)

✅ المبدأ الأساسي:

لكي تنجح الطبقات، تحتاج:

عصائر مختلفة الكثافة والسُكّر (الأثقل في الأسفل، الأخف في الأعلى).

سكب العصائر ببطء باستخدام ملعقة مقلوبة أو على جوانب الكوب.

🧾 المقادير (لـ 3 طبقات):

> يمكنك استخدام عصائر جاهزة أو طبيعية، حسب رغبتك.

طبقة 1 – سفلية (أثقل):

عصير مانجو أو خوخ (كثيف ومركز)

طبقة 2 – وسطى:

عصير فراولة أو رمان

طبقة 3 – علوية (أخف):

عصير كيوي، ليمون، أو نعناع (مخفف بماء وسكر خفيف)

🧊 خطوات التحضير:

1. تبريد العصائر جيدًا:

كل عصير لازم يكون بارد جدًا حتى يحافظ على طبقته.

2. سكب الطبقة الأولى (الأثقل):

صبّها مباشرة في الكوب حتى تمتلئ الثلث الأول.

3. سكب الطبقة الثانية (ببطء):

استخدم ملعقة مقلوبة فوق الطبقة الأولى واسكب العصير عليها بلطف حتى لا تختلط الطبقات.

4. نكرر نفس الطريقة مع الطبقة الثالثة.

5. تزيين (اختياري):

شريحة فواكه أو ورقة نعناع أو حبة كرز.

💡 نصائح:

كلما كان العصير أكثر كثافة (أكثر سكر)، كلما نزل للأسفل.

لا تخلط العصائر في الخلاط؛ حضّر كل نوع على حدة.

ممكن تضيف ثلج مجروش في الأسفل إذا تحب برودة أكثر.