فلافل ساندويتش

فلافل ساندويتش هو واحد من أشهر الأكلات السريعة في الشرق الأوسط، خاصة في بلاد الشام ومصر. إليك طريقة تحضير ساندويتش فلافل لذيذ:

🧆 مكونات ساندويتش الفلافل:

للمكونات الأساسية:

خبز عربي (خبز بيتا أو صاج)

فلافل مقلية (جاهزة أو محضّرة في البيت)

طحينة أو صوص طحينية

خيار مخلل

بندورة (طماطم) مقطعة

بقدونس مفروم

خس مفروم (اختياري)

بصل (اختياري)

لتحضير صوص الطحينة:

3 ملاعق طحينة

عصير ليمونة واحدة

فص ثوم مهروس

رشة ملح

ماء حسب الحاجة لتعديل القوام

🥙 طريقة التحضير:

1. حضّر صوص الطحينة:

اخلط الطحينة مع عصير الليمون والثوم والملح، ثم أضف القليل من الماء تدريجيًا حتى تحصل على قوام كريمي.

2. سخّن الفلافل (إذا كانت جاهزة)، أو اقليها طازجة حتى تصبح مقرمشة وذهبية.

3. افتح الخبز العربي بلطف حتى لا يتمزق.

4. ادهن الصوص داخل الخبز، ثم أضف قطع الفلافل.

5. أضف الخضار: مخلل الخيار، البندورة، البصل، الخس، والبقدونس حسب الرغبة.

6. لفّ الساندويتش بإحكام، ويمكنك شويه قليلاً على التوستر أو المقلاة لمزيد من القرمشة.

✨ نصائح:

يمكن إضافة بطاطا مقلية داخل الساندويتش.

لمحبي الحار، أضف شطة أو مخلل فلفل حار.

يمكنك استخدام خبز التورتيلا كبديل عصري للخبز العربي.